chuletas de aguja en salsa de tomate
Las chuletas de aguja en salsa de tomate son un platillo delicioso y fácil de preparar. Esta receta combina la jugosidad y el sabor de las chuletas de aguja con la salsa de tomate, lo que le da un toque extra de sabor. A continuación, te presentamos los pasos para preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
– Chuletas de aguja: Puedes usar chuletas de cerdo o de ternera, según tus preferencias.
– Tomates frescos: Procura elegir tomates maduros y jugosos para obtener una salsa sabrosa.
– Cebolla y ajo: Estos ingredientes agregarán sabor y aroma a la salsa.
– Sal y pimienta: Para sazonar las chuletas y la salsa al gusto.
– Aceite de oliva: Utilízalo para dorar las chuletas y sofreír la cebolla y el ajo.
– Hierbas y especias: Puedes agregar hierbas como el orégano, el tomillo o el laurel, así como especias como el pimentón o el comino, para darle un toque extra de sabor a la salsa.
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Sazona las chuletas de aguja con sal y pimienta, y añádelas a la sartén. Cocina las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y déjalas reposar.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario, y agrega la cebolla picada y el ajo triturado. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade los tomates frescos picados a la sartén y sazona con sal, pimienta y las hierbas y especias de tu elección. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y comiencen a deshacerse. Remueve ocasionalmente.
5. Coloca las chuletas de aguja nuevamente en la sartén con la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
Y ¡listo! Las chuletas de aguja en salsa de tomate están listas para servir. Puedes acompañarlas con una guarnición de arroz blanco o patatas asadas para completar esta deliciosa comida.