pastel de espinacas y salmon
El pastel de espinacas y salmón es una deliciosa opción para quienes buscan combinar ingredientes saludables con un sabor exquisito. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
– 200 gramos de espinacas frescas
– 200 gramos de salmón fresco
– 3 huevos
– 200 ml de crema de leche
– 100 gramos de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Luego, lavamos bien las espinacas y las cocinamos al vapor hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, cortamos el salmón en trozos pequeños y lo salpimentamos al gusto.
4. En un recipiente aparte, batimos los huevos y les agregamos la crema de leche. Mezclamos bien.
5. Una vez que las espinacas estén listas, las picamos finamente y las añadimos a la mezcla de huevos y crema.
6. A continuación, incorporamos el salmón a la mezcla y añadimos también el queso rallado.
7. Engrasamos un molde para pastel y vertemos la mezcla en él.
8. Horneamos durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
9. Por último, dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
Beneficios de este pastel:
– Las espinacas son una excelente fuente de hierro, vitamina C y fibra, lo que las convierte en una opción ideal para fortalecer nuestro sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva.
– El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
– Este pastel es una excelente manera de incluir pescado en nuestra dieta de forma creativa y deliciosa.
– Además, al ser una opción baja en carbohidratos, es ideal para quienes buscan mantener un peso saludable o seguir una dieta cetogénica.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pastel de espinacas y salmón y déjanos tus comentarios sobre cómo te quedó!