1. Burrata al horno con tomates cherry confitados
La burrata al horno con tomates cherry confitados es una deliciosa opción para los amantes de los sabores mediterráneos. La burrata, un queso italiano suave y cremoso, se hornea hasta que adquiere una textura ligera y dorada por fuera, pero manteniendo su cremosidad por dentro. Combinada con los tomates cherry confitados, que aportan un intenso sabor dulce, esta receta es perfecta como entrada o plato principal.
Para preparar esta delicia, necesitarás los siguientes ingredientes: burrata fresca, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra, ajo, azúcar, sal y pimienta. Empieza cortando los tomates por la mitad y colocándolos en una bandeja de horno. Añade un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de azúcar para resaltar su dulzura.
Luego, corta la burrata en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y colócala sobre los tomates. Espolvorea un poco de ajo picado y un chorrito de aceite de oliva adicional sobre la burrata. Lleva al horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que los tomates estén confitados y la burrata se haya dorado ligeramente.
Sirve la burrata al horno con tomates cherry confitados caliente, acompañada de pan crujiente. El contraste entre la suavidad y cremosidad de la burrata, junto con la explosión de sabores dulces de los tomates confitados, hará que esta receta se convierta en uno de tus platos mediterráneos favoritos.
2. Tarta de burrata al horno con espinacas frescas
3. Burrata gratinada con pesto de albahaca y piñones
Burrata gratinada con pesto de albahaca y piñones es una deliciosa receta que combina la suavidad de la burrata con el sabor intenso del pesto de albahaca y la textura crujiente de los piñones. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en una comida cotidiana.
Para preparar esta exquisita burrata gratinada, necesitarás los siguientes ingredientes: una burrata fresca y cremosa, albahaca fresca, piñones tostados, aceite de oliva extra virgen, ajo, sal y pimienta al gusto. Comienza haciendo el pesto de albahaca, triturando las hojas de albahaca junto con los piñones, el ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Añade sal y pimienta al gusto y reserva.
Luego, corta la burrata por la mitad y colócala en un recipiente apto para el horno. Vierte generosamente el pesto de albahaca sobre la burrata y espolvorea algunos piñones adicionales por encima. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Burrata gratinada con pesto de albahaca y piñones es un plato sumamente versátil. Puedes servirlo como entrada, acompañado de pan tostado o crujiente, o como plato principal, acompañado de una ensalada fresca. También puedes añadirle algún ingrediente extra, como tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas negras o jamón serrano en lonchas finas, para potenciar aún más los sabores.
En resumen, la burrata gratinada con pesto de albahaca y piñones es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la cremosidad de la burrata con el sabor intenso del pesto de albahaca y la textura crujiente de los piñones. Una opción perfecta para aquellos a quienes les guste experimentar con sabores novedosos y sorprender a sus comensales con platos exquisitos.
4. Burrata al horno con miel y nueces caramelizadas
La burrata al horno con miel y nueces caramelizadas es una deliciosa y sofisticada opción para los amantes del queso. Este plato combina la cremosidad de la burrata, un queso italiano similar al mozzarella, con el dulzor de la miel y la delicia crujiente de las nueces caramelizadas.
La burrata al horno se prepara colocando la burrata en un recipiente apto para el horno y calentándola hasta que se derrita suavemente en el interior. Luego, se retira del horno y se le añade un generoso chorrito de miel por encima. Para darle un toque extra de sabor, las nueces caramelizadas se esparcen sobre la burrata y se hornean por unos minutos más, hasta que estén doradas y crujientes.
El resultado final es un plato que combina texturas y sabores únicos. La suavidad y cremosidad de la burrata se complementa perfectamente con la dulzura de la miel y el crujiente de las nueces caramelizadas. El queso fundido se convierte en un delicioso dip que se puede disfrutar untando pan tostado o simplemente con una cuchara.
Cómo hacer la burrata al horno con miel y nueces caramelizadas
- Pre calienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca la burrata en un recipiente apto para horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté suavemente derretida en el centro.
- Retira la burrata del horno y riégala con miel al gusto.
- Esparce las nueces caramelizadas sobre la burrata y vuelve a hornear por unos minutos más, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente con pan tostado o como un delicioso dip.
¡La burrata al horno con miel y nueces caramelizadas es una verdadera delicia para los amantes del queso! No dudes en probar esta receta, ya sea como un plato principal o como un aperitivo elegante para impresionar a tus invitados.
5. Ensalada de burrata al horno con higos frescos y vinagreta balsámica
En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta de ensalada de burrata al horno con higos frescos y vinagreta balsámica. La burrata es un tipo de queso italiano muy cremoso y suave que combina a la perfección con los sabores dulces y ácidos de los higos frescos y la vinagreta balsámica.
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes: burrata, higos frescos, rúcula, nueces, aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, sal y pimienta. El primer paso es cortar los higos en rodajas y reservar. Luego, colocamos la burrata en un molde apto para horno y la horneamos hasta que esté ligeramente dorada y suave.
Mientras tanto, preparamos la vinagreta balsámica mezclando en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien hasta obtener una textura uniforme. A continuación, colocamos la rúcula en un plato y agregamos por encima las rodajas de higos y las nueces.
Finalmente, sacamos la burrata del horno y la colocamos sobre la ensalada. Rocíamos la vinagreta balsámica por encima y añadimos un toque de miel si deseamos un sabor más dulce. ¡Y listo! Ya tenemos una ensalada de burrata al horno con higos frescos y vinagreta balsámica lista para disfrutar.
Esta ensalada es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena o para disfrutar en una comida ligera y saludable. La combinación de la burrata suave y cremosa con la dulzura de los higos frescos es simplemente irresistible. Además, la vinagreta balsámica le da un toque de acidez y equilibra los sabores. No dudes en probar esta deliciosa y original ensalada!
Si deseas hacer esta receta aún más especial, puedes añadir ingredientes adicionales como tomates cherry, jamón serrano o incluso un poco de miel y pistachos picados por encima. ¡Las opciones son infinitas! Así que aprovecha la temporada de higos frescos y sorprende a tus seres queridos con esta increíble ensalada. ¡Buen provecho!