Delicioso guiso de ternera en salsa Thermomix de Juani de Sevilla: una receta fácil y sabrosa

1. Ternera en salsa: una receta tradicional

La ternera en salsa es un plato clásico de la cocina tradicional que ha sido disfrutado durante generaciones. Combina la jugosidad y suavidad de la carne de ternera con una deliciosa salsa que realza su sabor y textura. Preparar esta receta requiere de paciencia y dedicación, pero el resultado final seguro que vale la pena.

Ingredientes:
– 500 gramos de ternera cortada en dados
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 2 zanahorias cortadas en rodajas
– 1 pimiento rojo cortado en trozos pequeños
– 2 tazas de caldo de carne
– 1 taza de vino tinto
– 2 cucharadas de harina
– Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade la ternera en dados y dórala por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y dará un mejor sabor a la carne.
3. Agrega la harina y remueve bien para que se mezcle con los jugos que ha soltado la ternera. Cocina durante un par de minutos para que la harina se cocine y no tenga sabor a crudo.
4. Vierte el vino tinto y deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
5. A continuación, incorpora el caldo de carne, las zanahorias y el pimiento rojo. Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
6. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente acompañado de arroz blanco o patatas asadas.

Esta receta de ternera en salsa es perfecta para una comida casera reconfortante. La combinación de la carne jugosa con la salsa rica y sabrosa es simplemente irresistible. Anímate a prepararla y disfrutarás de un plato tradicional y delicioso en la comodidad de tu propio hogar.

2. Thermomix: el aliado perfecto en la cocina

La Thermomix se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en muchas cocinas alrededor del mundo. Con su versatilidad y facilidad de uso, este robot de cocina se ha ganado la confianza de chefs caseros y profesionales por igual.

Uno de los beneficios más destacados de la Thermomix es su capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente. Con su motor potente y sus diferentes accesorios, es capaz de mezclar, picar, triturar, cocinar al vapor, batir y amasar, entre muchas otras funciones. Esto significa que con una sola máquina se pueden preparar deliciosas recetas de manera rápida y eficiente.

Otra característica que hace de la Thermomix el aliado perfecto en la cocina es su precisión y control de temperatura. Esto es especialmente útil al cocinar platos que requieren una temperatura exacta, como la cocción sous-vide. Con la Thermomix, no es necesario tener varios dispositivos para controlar la temperatura con precisión, ya que el robot de cocina lo hace de manera automática.

Además, la Thermomix cuenta con una amplia biblioteca de recetas en su plataforma digital. Esto significa que, incluso si eres un principiante en la cocina, puedes encontrar inspiración y guiarte paso a paso para preparar deliciosos platos. Y si eres un chef más experimentado, puedes personalizar las recetas y adaptarlas a tus gustos y necesidades.

3. Variantes de ternera en salsa para la Thermomix

La Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que permite cocinar de manera fácil y rápida una gran variedad de recetas, incluyendo deliciosas variantes de ternera en salsa. En este artículo, te presentamos 3 recetas que podrás preparar utilizando tu Thermomix.

1. Ternera en salsa de champiñones: Esta receta es perfecta para los fanáticos de los champiñones. Para prepararla, solo necesitarás unos filetes de ternera, champiñones, cebolla, ajo, caldo de carne y nata para cocinar. La Thermomix te ayudará a picar los ingredientes, obtener la textura adecuada para la salsa y controlar los tiempos de cocción.

2. Ternera en salsa de vino tinto: Un plato ideal para disfrutar en ocasiones especiales. Para prepararlo, necesitarás filetes de ternera, cebolla, ajo, zanahorias, vino tinto, caldo de carne, tomate triturado y especias al gusto. La Thermomix te facilitará la tarea de trocear los ingredientes, obtener una salsa rica y reducir el vino tinto para realzar su sabor.

3. Ternera al curry: Si eres amante de los sabores exóticos, esta receta te encantará. Para prepararla, necesitarás carne de ternera, cebolla, ajo, tomate, pimiento rojo, curry en pasta, leche de coco y especias al gusto. La Thermomix te ayudará a mezclar y cocinar los ingredientes de manera uniforme, obteniendo una deliciosa salsa con todo el sabor del curry.

Estas son solo algunas de las variantes de ternera en salsa que puedes preparar con tu Thermomix. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores, ¡y encuentra tu receta favorita! La Thermomix te facilitará el proceso de preparación, permitiéndote disfrutar de platos sabrosos y nutritivos en menos tiempo y con menor esfuerzo.

4. Los beneficios de la ternera en salsa

La ternera en salsa es un plato sabroso y nutritivo que ofrece una serie de beneficios para la salud. A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios de incluir la ternera en salsa en tu dieta:

1. Alto contenido proteico

La ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en un alimento ideal para aquellos que buscan desarrollar y mantener la masa muscular. Una porción de ternera en salsa proporciona una cantidad significativa de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos corporales.

2. Rica en nutrientes esenciales

La ternera en salsa contiene una variedad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Entre ellos se encuentran el hierro, zinc, vitamina B12 y vitamina B6. El hierro ayuda a transportar el oxígeno a través del cuerpo, el zinc es necesario para una función inmunológica adecuada, y las vitaminas B12 y B6 desempeñan un papel crucial en el metabolismo y la producción de energía.

3. Contribuye a una alimentación equilibrada

Incluir la ternera en salsa en una dieta equilibrada puede proporcionar una sensación de saciedad debido a su contenido proteico y también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además de su sabor delicioso, este plato puede formar parte de una alimentación saludable y variada.

En resumen, la ternera en salsa ofrece numerosos beneficios para la salud. Sus altos niveles de proteínas, nutrientes esenciales y su capacidad para mantener una alimentación equilibrada la convierten en una opción ideal para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.

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5. Ternera en salsa Thermomix – Juani de Sevilla paso a paso

En este artículo, te traigo una deliciosa receta de ternera en salsa preparada con la ayuda de la Thermomix, de la mano de la famosa Juani de Sevilla. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor en casa.

Ingredientes:
– 500 gramos de ternera en trozos
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
– 100 ml de vino blanco
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En primer lugar, pela y trocea la cebolla, los ajos, la zanahoria y los tomates. Corta el pimiento verde en tiras finas.
2. Añade el aceite a la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Luego, agrega los ajos y la cebolla, y programa 5 segundos, velocidad 5.
3. A continuación, incorpora la zanahoria, los tomates y el pimiento verde. Programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Agrega la ternera y el vino blanco, y sazona con sal, pimienta y el pimentón dulce. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Una vez finalizado el tiempo de cocción, verifica que la ternera esté tierna y la salsa haya espesado adecuadamente. Si es necesario, programa unos minutos adicionales.
6. La ternera en salsa Thermomix de Juani de Sevilla está lista para disfrutar. Acompáñala con arroz blanco, patatas cocidas o cualquier guarnición de tu preferencia.

Esta receta de ternera en salsa Thermomix es ideal para aquellos que desean aprovechar al máximo su robot de cocina y sorprender a sus comensales con un plato lleno de sabor. ¡No olvides probarla y compartir tu experiencia en los comentarios!

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